Завищений вміст вологи, нітриту та крохмалю виявила у ковбасі "Рівнестандартметрологія"
У ковбасі знайшли завищений вміст вологи, нітриту та крохмалю. Майже два десятка зразків ковбасних виробів, які не відповідали вимогам нормативних документів, виявив за 8 місяців цього року випробувальний центр державного підприємства "Рівнестандартметрологія".
У молочній продукції, зокрема у вершковому маслі, були порушені норми якості, через використання немолочного жиру та невідповідність за мікробіологічними показниками. В борошні та макаронних виробах виявляли занижений вміст клейковини, а в крупах – наявність домішок.
Ось так вівсяне печиво фахівці "Рівнестандартметрології" перевіряють на вміст цукру. Загалом за 8 місяців роботи державного підприємства із 763 досліджених, 83 зразки харчової продукції не відповідали нормам якості. А це становить 11 % перевіреного товару. У 17 зразках ковбасних, м’ясних виробів та напівфабрикатів виявили завищений вміст вологи, нітритів та крохмалю.
Галина Палиця, керівник ВЦ ДП "Рівнестандартметрологія":
- Найчастіше ми бракували ковбасні вироби і м’ясні, в тому числі напівфабрикати, не скільки готова продукція, а напівфабрикати. Є підприємства, які виготовляють таку продукцію і частенько буває так, що вони щось там не доложили чи переложили. Але в процесі роботи підприємство це вирішує.
У 13 зразках хлібобулочних та кондитерських виробів виявили занижену пористість, низький вміст цукру, жиру та підвищений рівень вологи. У 9 різновидах вершкового масла виявили наявність немолочного жиру і невідповідність до мікробіологічних показників.
Галина Палиця, керівник ВЦ ДП "Рівнестандартметрологія":
- Це фальсифікація масла. Це коли додаються рослинні жири. Ми вже не один раз про це говоримо. Контроль має бути ретельнішим на ринках області. Ми самі як споживачі бачимо, що масло є не маслом.
Загалом у випробовувальному центрі "Рівнестандартметрології" перевіряють не лише продукти харчування, а й інші споживчі товари: від будівельних матеріалів до технологічного обладнання. Споживачам же, які придбали неякісний або несвіжий товар, спеціалісти радять одразу звертатись в точку торгівлі, якщо там вимог не задовольнили, то в допомозі стане інспекція з питань захисту прав споживачів.
